莫宰羊 精緻羊肉料理 精緻羊肉料理
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獨門絕活  
 
 
以往,全羊料理多半只能在電視上看到,關於大漠蒙古一帶的飲食文化介紹,台灣的羊肉料理多半以羊肉爐為主,只有偶爾少數幾家店能夠做出全羊大餐。羊肉的各個部位其實都可以做出美味的料理,不過,因為識貨的饕客不多,所以一些不普遍的部位像是羊眼睛、羊鞭等特殊料理,都得在3天前事先預訂,讓莫宰羊事先預備食材,才能吃得到喲!
 
 
烤羊小排/250元
口味媲美五星級飯店的法式羊小排,價位卻很實在,令人忍不住要立即大快朵頤一番。
 
 
沙茶羊肉/130元
沙茶爆炒羊肉的香味一上桌就陣陣撲鼻,聞到就垂涎不已,是每桌必點的一道佳餚。
 
 
 
孜然羊肉串/180元
精選小羔羊肉,肉質軟嫩無羶腥味,搭配香氣四溢的新疆孜然粉,每一口都讓人回味無窮。
 
 
涼拌羊肚/160元
將羊肚汆燙後拌上青蔥絲,淋上的醋香調味醬汁,吃起來特別爽脆可口,是絕佳的開胃菜。
 
 
 
三層羊肉/300元
羊肉軟嫩,羊皮帶膠質有彈性,滋味絕妙,吃起來有著令人意想不到的好味道。

 
 
羊肉香腸/180元
鮮美紅潤的羊肉香腸片,看了就食指大動,是最下飯的一道小菜,備受家庭用餐的青睞。

 
 
 
炒羊髓/180元
羊龍骨裡的骨髓挑出後,以爆炒或醋溜的方式處理,讓骨髓吃起來更香滑嫩腴。

 
 
蔥爆羊肉/130元
取用軟嫩而帶咬勁羊肩肉加上大量蔥段爆炒而成的重口味料理,是很適合下酒的菜。
 
 
 
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